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金运500-800型单锅水浴式杀菌锅少量工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合，，提高升温降温速度。水从不同角度喷射，蒸汽、水、混合对流，形成完美的温度分布。锅内配备温度传感探头，可随时监控食品中心和锅内的热分布情况，随时了解热穿透。杀菌水采用软化水，避免工艺用水水质问题造成外包装的沾染污垢、
金运500-800型单锅水浴式杀菌锅将上罐杀菌用水预热后，直接主入下罐。。循环水泵将下罐杀菌水不断循环，迅速加热至温度进入保温杀菌状态，并使锅内温度均一。杀菌结束后，热水回收至上罐，作为下次杀菌用。降温冷水直接进入锅内快速降温，使物料快速冷却保证了产品的口味和色泽。全自动控制系统，可存储100个杀菌公式。以便选择使用 适用范围；软包装、铝箔袋、高温蒸煮袋等
本设备采用两国一贯的设计结构，大大提高了生产能力，且减少了同等生产力设备的投入成本。将热水罐杀菌用水预热后，直接注入下关，可同时注入两锅内同时对产品进行杀菌，也可单锅交替式注入进行杀菌。每个杀菌罐都有独立的热水循环系统，可同时使用，也可交替单锅使用。杀菌结束后，热水回收至上罐，作为下次杀菌用。降温冷水直接进入锅内快速降温，使物料快速冷却，保证了产品的口感和色泽。本设备因其经济、产能高、节能等特点，受到越来越多的生产企业青睐。适用范围：软包装、铝箔袋、高温蒸煮袋等
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